Terraverde

 

DER FEINSCHMECKER zeichnet Terra Verde Biomarkt aus

Terra Verde Biomarkt wurde jetzt aktuell von der Gourmetzeitschrift DER FEINSCHMECKER in den Kreis der besten Käsehändler und Käseproduzenten in Deutschland aufgenommen. In dem zu Jahresanfang 2011 erschienenen Käse-Guide (im Buchhandel erhältlich) wird Terra Verde Biomarkt besonders wegen seiner reichen Auswahl regionaler Biokäse und dem umfangreichen Angebot von Käsespezialitäten kleiner Erzeuger und Bio-Höfe lobend erwähnt.

Die Auszeichnung der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ist deshalb für uns ein besonderer Ansporn, den eingeschlagenen Weg mit Engagement und Begeisterung für das außergewöhnliche Lebensmittel Bio- Käse weiter zu verfolgen.

Sylvia Knechtges, Leiterin der Käseabteilungen bei Terra Verde Biomarkt, ist hoch erfreut über die Auszeichnung: "Seit vielen Jahren arbeiten wir intensiv daran, unseren KundInnen immer wieder das Besondere anzubieten.

Seltene Ziegenkäse etwa oder Bio-Käse von engagierten kleinen Käsereien, die traditionell und handwerklich arbeiten, hervorragende Käse erschaffen." Gerade die gewachsenen, engen Verbindungen zu den Käsemeistern und Landwirten ist das Besondere, das die Käsetheken der Terra Verde Biomärkte auszeichnet.

Wir empfehlen Ihnen gerne Ihren neuen Lieblingskäse. Fragen Sie an unserer Bio-Käsetheke, wir beraten Sie gerne, Sie können unsere Bio-Käse natürlich auch vor dem Kauf probieren und sich ein eigenes Geschmacksbild machen.

Einige unserer regionalen Lieferanten:

Regional geht vor

Die Biolandwirtschaft hat sich von Anbeginn an zum Ziel gesetzt, regionale Produkte ohne chemische Zugaben und nachhaltig herzustellen. Dabei ging es immer auch um die Verbesserung des Bodens, der die Basis allen bäuerlichen Wirtschaftens ist.

Biomärkte haben seit Mitte der 70er-Jahre die Vermarktung dieser konsequenten Bio-Lebensmittel übernommen. Noch heute, mehr als 30 Jahre nach Beginn der breiten Öko-Bewegung in Deutschland, steht dieser Biofachhandel mit Leib und Seele dafür, ehrlich erzeugte Bio-Lebensmittel aus der Region anzubieten. Terra Verde Biomarkt war in den 20 Jahren seines Bestehens immer bestrebt, diese lokalen und regionalen Wurzeln zu stärken und zu stützen. Dieses Ziel bleibt auch in Zukunft erhalten.

Es geht nicht nur um Energie und CO2 und Kilometer

Regionalisierung von Lebensmitteln soll nicht vorrangig Energie einsparen. Darauf wird aktuell die Diskussion in den Medien immer wieder verkürzt. Vielmehr geht es um Gegenmodelle zur industriellen, auf Arbeitsteilung und Anonymisierung beruhenden Ernährungswirtschaft.

Kennenzeichen von "regionalen" Lebensmitteln ist nämlich die soziale Nähe zwischen Produktion und Verzehr. Anders als industrielle Massenware haben die Regionalen den Vorteil, dass die konkreten Produktionsbedingungen samt den daran beteiligten Menschen und der damit verbundenen Naturnutzung den Verbrauchern "nahe" gebracht werden. Es ist ein komplexer Zusammenhang von Erzeugung in der Region, Schaffung von Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft, Erhaltung traditioneller Handwerksbetriebe, sozialem Engagement auf allen Ebenen des Erzeugens und Vermarktens und letztendlich auch um den nachhaltigen Schutz der Basis unseres Lebens, des Bodens und des Wassers.

Sie als Kunde im Terra Verde Biomarkt helfen deshalb mit, regionale Strukturen zu erhalten, Arbeitsplätze in der Region zu sichern und damit die uns nahe Welt ein wenig menschlicher zu gestalten.

Wir danken Ihnen für dieses Engagement!